能源界网讯：近日，美国一项研究表明，使用电磁炉烹饪会显著降低厨房的碳排放量。纽约州立大学宾汉顿大学系统科学教授，临床科学与工程研究实验室主任肯尼斯·麦克劳德(Kenneth McLeod)表示：在美国加利福尼亚州的30多个城市，包括伯克利和旧金山，大多数新建筑中已经禁止使用天然气烹饪。目前，建筑物中的能源使用量占旧金山温室气体排放量的40%以上。Kenneth McLeod介绍：传统的电炉加热和冷却速度很慢。它们还带来安全问题，因为它们的加热线圈在关...