“你看这菇肉，多厚实，上市肯定抢手，可很少有人知道生产‘原料’是秸秆！ ”夏金仓随手摘下一大朵平菇向记者展示，脸上洋溢着喜悦的笑容。庐江县冶父山镇罗岗村53岁农民夏金仓，领着记者边参观边介绍“点草成金”的诀窍。

　　夏金仓创办食用菌协会、研究所、食用菌专业合作社，探索秸秆种菇技术，辐射带动1000多户农民走上致富路。虽是寒冬，蘑菇种植基地的连栋大棚里春意盎然，记者被五颜六色的食用菌所吸引，放眼是“蘑菇的海洋”。

　　2013年秋，夏金仓外出收棉籽壳，种田大户向他诉苦：田埂上堆积如山的秸秆烧不得、卖不掉。夏金仓怦然心动，盘算将这些废物变成种菇原料。他查资料、做实验，上陕西、跑河南，拜师学艺取得真经。回到庐江，租了一家废弃工厂，投资100多万元建起1万多平方米连栋大棚，着手研究秸秆种菇。那些日子，夏金仓吃住在大棚里，紧盯着每个营养床，生怕出现差错。15天之后的一个早晨，他迫不及待掀开薄膜，一朵朵鲜嫩肥美的蘑菇长出来，阵阵菇香扑鼻而来，他激动得热泪盈眶。

　　原本再普通不过的秸秆，竟然生出一堆堆风马牛不相及的“蘑菇”。许多群众跑来看稀奇，夏金仓现场介绍“秸秆产蘑菇”。就这样，夏金仓开始走村入户手把手地传技术，带出1000多个“弟子”。

　　夏金仓给记者算了一笔账，以平菇为例，通常情况下，每公斤秸秆可生产平菇1～1.5公斤，按现行市场价格，每公斤平菇零售价8元计算，原本每公斤只卖两毛多钱的秸秆，产下平菇的价值就是8～10元钱。一亩田约有500公斤秸秆，如果全部用来种菇，能产生四五千元的效益。

　　庐江县农委统计数据表明，目前该县已经拥有1000多个“秸秆蘑菇大棚”。容量5吨的大棚，每年按产两轮、每轮产值1万元至2万元计算，一年的收入就是2万元至4万元。这些大棚每年要消化周边乡镇近10多万亩土地的作物秸秆。

　　“秸秆种菇效益高，不仅让群众找到增收致富路，还找到处理农作物秸秆的好办法，我心里觉得比喝了蜜还甜。”夏金仓语带自豪。他先后荣获全国科普惠农兴村带头人、安徽省农民创业带头人等10多项荣誉称号，被群众称为“蘑菇大王”。